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Bac Pro Commercialisation et Service en Restauration

GRETA DES YVELINES (78)

Lieu de formation : Lycée Hôtelier de Guyancourt (78280)

Dates :

Début : 25 septembre 2023
Fin : 12 juillet 2024

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Objectifs

Le Bac Professionnel commercialisation et Service en Restauration permet d'acquérir des compétences en accueil de la clientèle et service de plats et des boissons dans tous les lieux de restauration: salle de restaurant, bar, chambres d'hôtel,..

La formation prépare les élèves ou apprentis à l'organisation de la salle de restaurant et du travail des personnels de restauration (serveurs, sommeliers,..).
Les cours de gestion et commerce leur permettront d'optimiser la politique commerciale et les relations avec la clientèle.
Après les 950 heures de cours et 350 heures de stage en entreprise, ils connaitront les produits commercialisés en restauration et seront capable de les vendre.